fbpx Caciocavallo di bufala

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Caciocavallo affumicato di bufala

ll caciocavallo di latte di bufala lombarda.

Formaggio a pasta filata a mano asciugato e stagionato per 7/8 giorni.

Ingredienti:

  • Latte
  • Caglio
  • Sale
  • Fumo liquido

Forme da 2-3 kg/cad a calare a seconda della stagionatura.