Caciocavallo di latte di bufala lombarda

Il nostro caciocavallo di latte di bufala lombarda.

Formaggio a pasta filata a mano asciugato e stagionato per 7/8 giorni.

Ingredienti:

• Latte di bufala pastorizzato
• Caglio
• Sale

Forme da 1-2 kg/cad a calare a seconda della stagionatura.